泰式凉拌鳕宝

编辑:蚕桑网互动百科 时间:2020-02-21 08:27:55
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泰式凉拌鳕宝是一道以鳕宝、西洋芹、小黄瓜、鱿鱼(软丝)、洋葱、香菜、鱼露、辣椒酱、糖、香油、柠檬汁为主要食材制作的美食。
中文名
泰式凉拌鳕宝
主要食材
鳕宝 1包,西洋芹 80公克
口    味
美味可口
配    料
糖 少许香油 少许

泰式凉拌鳕宝食品用料

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鳕宝 1包
西洋芹 80公克
小黄瓜 80公克
鱿鱼(软丝) 120公克
洋葱 80公克
香菜 少许
鱼露 1大匙
辣椒酱 1小匙
糖 少许
香油 少许
柠檬汁 1小匙

泰式凉拌鳕宝制作流程

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(1)所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
(2)鱿鱼刻花后,用滚水氽烫后捞起冲冷水备用;小黄瓜此时即可冷开水冲去盐份并沥干备用。
(3)将所有材料加入鱼露辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻,最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品